枫饺子

这些枫树饺子,或Grandpères,是加拿大享受那至高无上的糖窝棚在枫树季节的开始。这是一个简单而优雅,甜点最好的服务温暖着冰淇淋和烤山核桃。

枫饺子香草冰淇淋突破两个白色小碗与金盂

当我们住在加拿大,我们很喜欢去糖窝棚在早春。你看SAP烧开,转成枫糖浆。然后,你吃到可口的枫味美食。最喜欢的煎饼香肠早餐还有枫糖。

但我是绝对的最爱之一,严重低估,甜点是枫木饺子。在加拿大,他们被称为Grandpères。

我看到这个配方中今天新英格兰我知道我必须分享。

Grandperes是什么?

枫饺子,或Grandpères,是蓬松煮饺子的枫糖酱。煮饺子时,淀粉会使酱汁变浓,变成浓稠的焦糖味混合物,令人难以置信。

有趣的事实:大萧条时期,Grandperes是魁北克省很受欢迎的甜点。时至今日,它们仍然是许多法裔加拿大家庭的最爱。

原料/ /

成分表很短很甜从字面上!它被分解成用枫汁和汤圆熬制。

要炖酱汁,你需要水,枫糖浆,朗姆酒和盐。

为了吃饺子,大家聚在一起面粉,泡打粉,小苏打,盐,牛油和酪乳。

枫糖浆,水,酒,面粉,糖,盐,酱,牛奶

枫树糖浆。枫糖浆是这场秀的主角,所以你要确保你能喝到好东西。我喜欢佛蒙特州的白胡桃农场,但全食超市和乔氏品牌是很好的选择。可以在烘焙货架上寻找,也可以在网上购买。

黄油+酸奶。饺子面团和你做饼干或烤饼的方法类似,所以用冷黄油和酪乳可以达到最好的效果。

如何做//步骤

我喜欢先把烤箱调到温暖的温度。一次做饺子皮太多了,所以我分两批炖。温暖的烤箱使它们在上桌时保持柔软和舒适。

  • 烤箱预热加热到大约180华氏度。
  • 用一个带盖的大锅,或者5夸脱的荷兰烤箱,带水,枫糖浆,朗姆酒,和盐烧开用中火加热。
将枫糖浆和水放入不粘锅,用黄抹刀放在炉子上
  • 当糖浆煮沸的时候,开始揉面团。加入面粉,泡打粉,小苏打和盐与刀片连接的食物加工机的碗。脉冲结合。
面粉,糖和盐在食品加工机
  • 把冷黄油切成方块到½英寸件。
与刀盘立方黄油
  • 加入冷黄油给食品加工者。
在食品加工机中加入干的配料,将黄油切成方块
  • 脉冲6〜8次,或者直到它像一顿粗饭。
粗粉黄油和面粉在玻璃碗
  • 倒入碗中,加入酪乳。
将白脱牛奶拌入面团中
  • 搅拌至混合。如果干了,再加一汤匙白脱牛奶。
混合黄色铲饺子面团
  • 用勺子或小冰淇淋勺落面团成芡汁。补锅⅔满。盖上盖子锅并降低热量低。
饺子在锅中的枫糖浆酱煨
  • 小火煮至熟透,大约10分钟。
饺子在锅中的枫糖浆酱煨
  • 将煮熟的饺子放入烤箱中然后放在温暖的烤箱里。
  • 用剩下的面团重复。如果酱汁变得太稠,加少许水,以薄出来。
饺子在锅中的枫糖浆酱煨
  • 饺子趁热吃酱,奶油或冰淇淋,和烤山核桃。
大的白色碗里盛着爷爷,金色的勺子和山核桃放在一边

是什么让枫叶饺子这么好吃?

只要一有机会,我就会做这些自制的祖母,让我回想起在加拿大的日子,因为:

  • 它的甘甜只要适量软,枫味。
  • 配方是简单的够了周日的夜间点心,然而优雅的足以招待朋友。
  • 它是全年享受最好在秋季,冬季,春季和夏季。

服务的建议

我认为,这些都需要一点点紧缩,所以我加一些烤之上山核桃。我无流失盐渍肉桂冰淇淋一勺发送这个在边缘。鲜奶油也好吃或香草雪糕

这个简单的甜点(虽然我认为这将是一个神圣的特别的早餐或早午餐项目)是完美的一个寒冷的秋日。

枫糖饺子,上面放香草冰淇淋,还有一大碗奶奶

的关键技巧枫饺子:

  • 糖酒会是可选的,但建议。它增加了细腻的额外位,所以我始终确保使用它。
  • 使用冷黄油和白脱牛奶。这产生蒸汽的口袋,使得粽子那么多柔软。
  • 脉冲黄油,直到它的豌豆大小。这和粗面粉的质地差不多。
  • 如有必要,再加些酪乳。如果面团太干,一次添加牛奶一汤匙,直到它很容易走到一起。
  • 舀一个胡桃大小的面团。使用小冰淇淋勺或汤匙偶数大小的饺子。
  • 在批次炖。饺子在烹饪过程中会膨胀,所以最好分批煨,以免粘在一起。
  • 加入更多的水小火煮浆,如果它变得太粗。炖煮后的糖浆会因为蒸煮和吸收饺子中的淀粉而自然变稠。变得太gloppy增添了一丝更多的水,第二批防止前。

更多枫木配方//雷电竞是真的吗

如果你做了这个食谱,我很想知道它做得怎么样!一定要跟着我走脸谱网Instagram的Pinterest的!

枫饺子香草冰淇淋突破两个白色小碗与金盂

枫饺子

产量: 提供6
准备时间: 15分钟
烹饪时间: 10分钟
总时间: 25分钟

这些枫树饺子,或称Grandperes,是加拿大的一种美食,在枫树季节里,在糖屋里独占鳌头,和冰淇淋一起热腾腾地吃。

配料

枫火煮酱:

  • 2半杯水
  • 1 / 4杯纯枫糖浆
  • 1汤匙朗姆酒
  • ½茶匙盐

饺子:

  • 2杯面粉
  • 2茶匙发酵粉
  • 1茶匙小苏打
  • 1茶匙盐
  • 4½汤匙黄油,冷,切成小块
  • 1杯脱脂乳

对于服务:

  • 鲜奶油
  • 无搅拌肉桂冰淇淋
  • 香草冰淇淋
  • 烤山核桃

指令

  1. 烤箱预热至温暖的环境,约180°F。
  2. 在大罐用盖,或5夸脱荷兰烤箱,带水,枫糖浆,朗姆酒,和盐的火煮。
  3. 虽然糖浆来烧开,开始饺子面团。
  4. 加入面粉,泡打粉,小苏打和盐的食物处理器的碗。脉冲结合。
  5. 加入冷黄油,蒸6到8次,或者直到它变成粗面粉。
  6. 倒入碗中,加入酪乳。搅拌至总和。(如果干了,再加一大汤匙白脱牛奶。)
  7. 用勺子或小冰淇淋勺落面团成芡汁。补锅⅔满。盖上盖锅内,减少热量低,煨至熟通过,约10分钟。
  8. 将煮熟的饺子移到盘子里,放入温暖的烤箱。
  9. 用剩下的面团重复。如果酱汁变得太稠,加少许水,以薄出来。
  10. 酱,奶油或冰淇淋即成饺子温暖,和烤山核桃。

笔记

使用冷黄油和白脱牛奶。这产生蒸汽的口袋,使得粽子那么多柔软。

在批次炖。饺子在烹饪过程中会膨胀,所以最好分批煨,以免粘在一起。

加入更多的水小火煮浆,如果它变得太粗。炖煮后的糖浆会因为蒸煮和吸收饺子中的淀粉而自然变稠。变得太gloppy增添了一丝更多的水,第二批防止前。

营养信息:
产量:6 服务大小:1克ydF4y2Ba
每份金额: 热量:555 总脂肪:15克 饱和脂肪:9克 反式脂肪:0克 不饱和脂肪酸:5克 胆固醇:45毫克 钠:1097毫克 碳水化合物:99克 纤维:1克 糖:60克 蛋白质:7 g

本网站所提供和编写的所有信息和工具仅供参考之用。

如果你做了这个食谱,我很想知道它做得怎么样!一定要跟着我走脸谱网Instagram的Pinterest的!

嘿那里!

尊敬的顾客您好!我布雷海丝特,总部位于波士顿的博客,并在这里烤布雷食物摄影师。雷电竞下载苹果在这里,您可以在一个腐朽的甜点得到很多周日晚上吃饭的灵感,多吃植物为基础的膳食,仍然沉迷。雷电竞下载苹果烤布雷在这里,你会发现你的下一个家庭冒险伟大的食谱和灵感的地方。雷电竞是真的吗

在电线支架覆盆子橙色开心果凝乳蛋糕片

不要错过任何事情!

你迫不及待想要读的时事通讯。最好和饮料和点心一起享用。

请在下面输入您的电子邮件地址,加入我的列表,并接收我每周周五的时事通讯和新的博客文章。

白板上的白巧克力香蕉面包片

白巧克力香蕉面包

留下一个回复

这个网站使用Akismet来减少垃圾邮件。了解如何处理您的评论数据